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생강 껍질
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![[윤덕노의 식탁 위 중국] 1500년 역사의 손님 접대 음식,사자머리](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202405/02/134b10e3-1eb3-4123-8801-26558e999cde.jpg/_ir_410x230_/aa.jpg)
[윤덕노의 식탁 위 중국] 1500년 역사의 손님 접대 음식,사자머리
사자 머리를 닮은 돼지고기 미트볼 스즈터우(獅子頭). 바이두(百度) 스즈터우(獅子頭), 우리말로 사자 머리라고 하는 중국 요리가 있다. 한국의 중국 음식점에서도 간혹 볼 수 있다
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![다양한 식감 즐기기 좋은 샌드위치, '이것' 더하면 안주로도 제격! [쿠킹]](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202404/27/34c5b8e4-8cda-4297-802e-6e47516e59f5.jpg/_ir_410x230_/aa.jpg)
다양한 식감 즐기기 좋은 샌드위치, '이것' 더하면 안주로도 제격! [쿠킹]
아침과 점심을 겸한 식사를 뜻하는 브런치의 의미가 달라졌죠. 특정 시간이 아닌 하루 중 언제라도 좋고, 식사만이 아닌 그 시간까지 즐기는 것으로요. 이러한 ‘올 데이 브런치 문화
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![[Cooking&Food] 셰프가 추천하는 봄‘피크닉 도시락’ 건강한 콩으로 만들어 속도 편해요](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202404/26/116be4a9-1a39-4dc5-98d2-544d706e6fa7.jpg/_ir_410x230_/aa.jpg)
[Cooking&Food] 셰프가 추천하는 봄‘피크닉 도시락’ 건강한 콩으로 만들어 속도 편해요
정지원·손봉균·김희경·김영빈 셰프 레시피 작고 동그란 ‘노란 콩’은 세계의 식탁을 책임지고 있는 식재료입니다. 콩 그대로도 즐겨 먹지만, 두부·두유·콩기름·된장 등 우리 식탁
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![[윤덕노의 식탁 위 중국] 부리 빼고 다 먹는 오리 한 마리 연회상 전압석(全鴨席)](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202403/21/4250096d-2ad5-462b-ad40-8a1aa1d570a6.jpg/_ir_410x230_/aa.jpg)
[윤덕노의 식탁 위 중국] 부리 빼고 다 먹는 오리 한 마리 연회상 전압석(全鴨席)
전압석(全鴨席·오리고기 풀코스) 중국인들이 제일 즐겨 먹는 고기, 그래서 어느 부위 한 점조차 버리기 아까워 알뜰살뜰 발라 먹는 고기가 무엇일까? 우리의 경우는 역시 소고기가
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![양파 5시간 이상 볶고 30가지 향신료 조합...카레 오마카세 [쿠킹]](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202403/04/43551483-8f57-4ed3-9c6e-9c52ec71e84d.jpg/_ir_410x230_/aa.jpg)
양파 5시간 이상 볶고 30가지 향신료 조합...카레 오마카세 [쿠킹]
한 끼 식사를 위해서 몇 달을 기다려본 경험이 있으신가요. 한 식당을 예약하기 위해 800통이 넘는 전화를 걸고, 10개월이 넘는 오랜 기다림의 시간을 보내기도 하는, 누구보다
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특급호텔 단 한곳도 별 못받았다…부산 미쉐린 뜻밖 맛집, 어디
부산의 미쉐린 맛집은 어디일까? 세계적인 권위의 미식 안내서 ‘미쉐린 가이드’가 지난달 22일 ‘미쉐린 가이드 서울·부산 2024’ 편을 발표했다. 2017년 서울 편을 처음
![[윤덕노의 식탁 위 중국] 1500년 역사의 손님 접대 음식,사자머리](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202405/02/134b10e3-1eb3-4123-8801-26558e999cde.jpg/_ir_556x312_/aa.jpg)
![다양한 식감 즐기기 좋은 샌드위치, '이것' 더하면 안주로도 제격! [쿠킹]](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202404/27/34c5b8e4-8cda-4297-802e-6e47516e59f5.jpg/_ir_556x312_/aa.jpg)
![[Cooking&Food] 셰프가 추천하는 봄‘피크닉 도시락’ 건강한 콩으로 만들어 속도 편해요](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202404/26/116be4a9-1a39-4dc5-98d2-544d706e6fa7.jpg/_ir_556x312_/aa.jpg)
![[윤덕노의 식탁 위 중국] 부리 빼고 다 먹는 오리 한 마리 연회상 전압석(全鴨席)](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202403/21/4250096d-2ad5-462b-ad40-8a1aa1d570a6.jpg/_ir_556x312_/aa.jpg)
![양파 5시간 이상 볶고 30가지 향신료 조합...카레 오마카세 [쿠킹]](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202403/04/43551483-8f57-4ed3-9c6e-9c52ec71e84d.jpg/_ir_556x312_/aa.jpg)
![콜레스테롤 걱정 없이 즐긴다…사천 스타일 새우 요리 [하루 한 끼, 혈당관리식]](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202306/06/ovp_13650d90-b40c-40c0-875e-688c8be2b780.jpg/_ir_556x312_/aa.jpg)
![돼지고기 요리엔 맛·영양 궁합 모두 완벽한 ‘이것’ 함께 [하루 한 끼, 혈당관리식]](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202305/18/ovp_9ca3b639-9c3c-4d95-b28e-aaf44d92dca9.jpg/_ir_556x312_/aa.jpg)
![몸 보양할 땐 닭고기, ‘이것’으로 비타민‧무기질도 챙겨야 [하루 한 끼, 혈당관리식]](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202305/15/ovp_c7d90f00-f31d-4a25-be09-77b2efd8a0e4.jpg/_ir_556x312_/aa.jpg)
![고기 먹을 땐 채소와 함께…오리고기와 찰떡궁합 채소는 [하루 한 끼, 혈당관리식]](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202305/12/ovp_ce0ba3de-a78f-49f3-a844-e3860ae9b131.jpg/_ir_556x312_/aa.jpg)
![조려먹고 볶아먹는 만능 식재료, 비타민A 풍부한 애호박 [하루 한 끼, 혈당관리식]](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202304/30/ovp_688b5f4a-90a9-40a6-9145-e3d628b93bda.jpg/_ir_556x312_/aa.jpg)
![혈당 지켜줍니다…찜닭 먹을 땐 감자 대신 '이것' 넣으세요 [하루 한 끼, 혈당관리식]](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202305/02/ovp_5583cd2f-3dbd-40f3-a491-05335c0dce20.jpg/_ir_556x312_/aa.jpg)
